14.10.2011 ŚWIATOWY DZIEŃ JAJA - WORLD EGG DAY

2011-09-29

W tym roku ŚWIATOWY DZIEŃ JAJA obchodzić będziemy 14 PAŹDZIERNIKA. Święto to tradycyjnie obchodzimy w drugi piątek października.

Pomysłodawcą tych obchodów jest Międzynarodowa Komisja ds. Jaj (IEC – International Egg Commission). Głównym celem obchodów jest promocja spożywania jaj.

JEDZMY JAJA. SMACZNEGO!

W związku z tym, że jajo posiada olbrzymie walory zarówno odżywcze jak i smakowe poniżej przedstawiamy listę argumentów przemawiającą za spożywaniem jaj opracowaną przez IEC.

LISTA 12 POWODÓW DO SPOŻYWANIA JAJ, OPRACOWANA PRZEZ IEC

  1. Jaja to jedne z najbardziej wielofunkcyjnych produktów żywnościowych na rynku.
  2. Jaja mają jeden z najwyższych wskaźników koncentracji składników pokarmowych.
  3. Gdy mówimy o białku jaja, powinniśmy pamiętać, że zostało ono uznane przez naukowców za białko wzorcowe, którego skład i proporcje zawartości poszczególnych aminokwasów przyjmuje się za 100, przyrównując do wartości biologicznej białek innego pochodzenia (mięso, ryby, zboża itd.).
  4. Tłuszcz znajdujący się w jaju to w dwóch trzecich wysoko zdrowotne nienasycone kwasy tłuszczowe.
  5. Kupowanie jaj, wysokowartościowych produktów pod względem pokarmowym, jest jednym z najlepszych sposobów nabywania białka.
  6. Każda pora dnia jest dobra na spożywanie jaj.
  7. Żółtko jaja jest doskonałym źródłem choliny, niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania naszego mózgu.
  8. Zawarte w jajach luteina i zeaksantyna są dwoma nowopoznanymi składnikami pokarmowymi, dzięki którym jaja zostały zaliczone do tzw. żywności funkcjonalnej.
  9. Jaja są produktem do przyrządzenia niezwykle eleganckich dań na uroczyste okazje.
  10. Wzbogacenie odchudzającej diety w białko jaja, przyczynia się do większej stabilizacji poziomu cukru we krwi, co powoduje utrzymywanie się uczucia sytości przez dłuższy czas.
  11. Dzieci lubią jaja, a rosnący organizm potrzebuje składniki pokarmowe. Zatem jaja jako doskonałe źródło aminokwasów mogą być świetnym pożywieniem dla dzieci.
  12. Październikowy Światowy Dzień Jaja warto wykorzystać jako inspirację do stworzenia nowych potraw z udziałem jaj.

Pełen tekst źródłowy IEC na stronie internetowej www.kipdip.org.pl